Svarbiausia taisyklė – pirma naudoti kraštinius stalo įrankius ir tokia tvarka „eiti” link pietų lėkštės: valgomasis šaukštas, vėliau – žuvies peilis su šakute, tada paprastas peilis su šakute.

1 – sviestui tepti skirtas peiliukas,
2 – duonos, sviesto lėkštutė,
3 – sriubos šaukštas,
4 – šakutė salotoms,
5 – peilis žuviai,
6 – pietų šakutė,
7 – pietų peilis,
8 – pagrindinė lėkštė,
9 – sriubos lėkštė,
10 – desertinis šaukštelis,
11 – desertinė šakutė,
12 – taurė vandeniui,
13 – taurė šampanui,
14 – taurė raudonam vynui,
15 – taurė baltam vynui,
16 – šakutė žuviai,
17 – servetėlė.